4 misturas para panificação que irão otimizar sua produção
A panificação é uma arte que exige precisão, qualidade e eficiência. Para padarias e panificadoras que buscam otimizar sua produção sem abrir mão da qualidade, as misturas prontas são uma excelente solução. Neste artigo, vamos explorar quatro misturas para panificação que irão transformar sua produção e garantir resultados consistentes e deliciosos.
Mistura Pré-Mescla Pão Francês Plus
A Mistura Pré-Mescla Pão Francês Plus é ideal para panificadoras que desejam praticidade e padronização na produção de pães. Composta por farinha de trigo de alta qualidade e ingredientes funcionais, essa mistura proporciona uma massa bem desenvolvida, com excelente tolerância à fermentação e características sensoriais superiores.
É perfeita para o preparo de pães franceses, baguetes, ciabattas e pães italianos, garantindo pães crocantes, com miolo uniforme, pestana definida e ótimo volume.
A Mistura BTX Pães Crocantes foi desenvolvida para proporcionar uma massa bem estruturada e maior tolerância à fermentação. Composta por farinha de trigo de alta qualidade e ingredientes funcionais, essa mistura é ideal para produzir pães de casca crocante, miolo branco uniforme e sabor irresistível.
Perfeita para preparar baguetes, ciabattas, pães italianos e o clássico pão francês, a Mistura BTX ajuda a obter uma crosta dourada e textura excepcional, otimizando o processo de fabricação sem comprometer a qualidade.
Composta por farinha de trigo selecionada e ingredientes funcionais, essa pré-mistura proporciona uma massa bem estruturada, excelente tolerância à fermentação e características sensoriais superiores no produto final.
Ideal para a produção de pão francês de longa fermentação, a mistura garante bom volume, pestana definida e uma crosta irresistível. É recomendada para quem deseja praticidade, uniformidade e resultados consistentes, seja em produções artesanais ou industriais.
Desenvolvida para otimizar o processo de fabricação, oferece uma massa bem estruturada, com maior tolerância à fermentação e características sensoriais equilibradas no produto final.
Ideal para a produção de pães franceses, essa mistura facilita o manuseio, ajuda na padronização na receita com custo-benefício.
As misturas Pré-Mescla Pão Francês Plus, BTX Pães Crocantes, BTX Pão Francês Plus e Predileta Pão Francês são excelentes opções para padarias e panificadoras que desejam oferecer pães deliciosos e crocantes, com praticidade e eficiência. Invista nessas misturas e transforme sua produção de panificação.
